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三統,內餡魔法師首創的流心酥

走進三統,這裡潛藏了台北市近半世紀糕餅業的發展,不僅孕育了別出心裁,內餡軟綿帶Q的台式老婆餅,更帶出許多現在台北市排隊糕餅名店,以及百貨公司知名伴手禮專櫃的師傅及產品,可說是北市伴手禮市場的源頭。但三統從未停下創新的腳步,延續 40 年漢餅做內餡的技術,將自己擅長內餡的功力,將鹹蛋黃、芋泥、肉鬆等不同的素材,以新創的手法首創了爆餡流心酥,更精進了市場上流行包餡蛋捲為三統獨創風味的濃心捲,部落客團媽指定開團的商品,每逢佳節不僅是信義區在地知名排隊伴手禮,線上銷售也都在短時間爆滿,去年中秋節光網路預購就突破兩千萬的業績。

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