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【三統漢菓子x周花花甲飽沒】【台北伴手禮推薦】三統漢菓子 40年職人手藝鉅獻!獲獎無數流心酥、蛋黃酥政商名流都愛

【台北伴手禮推薦】三統漢菓子 40年職人手藝鉅獻!獲獎無數流心酥、蛋黃酥政商名流都愛

信義區開業40多年的《三統漢菓子》,是人氣很高的老字號台北伴手禮,很多政商名流都是《三統漢菓子》的死忠粉絲

第一代創辦人阿輝師不僅是台灣創始第一人,在交由第二代經營後,改良研發出更多創新產品,多口味流心酥、蛋黃酥等,皆為網路討論度很高的中秋節禮盒

這次開箱了三款《三統漢菓子》中秋節禮盒,不得不說還真的是每一種都好吃,尤其推薦會爆漿的鳳凰流心酥、芋泥流心酥、肉鬆流心酥!

 

《三統漢菓子》第一代創辦人阿輝師(李建輝),曾赴日本取經、研習烘培技藝

回台後先是在五分埔虎林街開設西點麵包店,後來因為口碑很好、顧客回購率超高,而搬家至松山路新店面,至今已飄香40多年

不但是各大評比比賽的常勝軍,新聞媒體報導也非常多,相傳還是第一家庭馬家千金出國時,一定會帶上的家鄉點心唷

我這次要來介紹《三統漢菓子》三款禮盒

分別是中秋餡禮系列:流心三重奏禮盒網紅推薦限定禮盒,和網路討論度超高的冠軍流心酥系列:鳳凰流心酥

【台北伴手禮推薦】三統漢菓子 40年職人手藝鉅獻!獲獎無數流心酥、蛋黃酥政商名流都愛

鳳凰流心酥點此瀏覽官網商品頁面

鳳凰流心酥」是《三統漢菓子》最經典的熱銷產品,盒子上直接印上「四十年集大成之作」

價格和其他家同類型流心月餅相比,相對平價很多,像這盒10入組一盒只要420元,換算下來一顆不過42元呢

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榮獲漢餅大賽冠軍的鳳凰流心酥,老實說,直接常溫吃就很好吃了

但如果你跟我一樣,是個熱愛爆漿流沙口感的人,建議可以放入烤箱稍微加熱,熱騰騰美味度自然更提升啦

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在烤箱中加熱後拿出來,真的是燒燙燙、一剝開直接爆漿耶!

賣相說多銷魂就有多銷魂,而且還會散發淡淡鹹蛋黃、麵粉香氣,光用聞的就是嗅覺一種享受

【台北伴手禮推薦】三統漢菓子 40年職人手藝鉅獻!獲獎無數流心酥、蛋黃酥政商名流都愛

由外而內打造酥脆、綿密、爆漿三種層次

香酥外皮使用日本昭和麵粉、頂級法國奶油手工捏製而成

中間是台農3號土鳳梨,和冬瓜餡以黃金比例揉合,酸甜度中,屬於老少鹹宜的口味

內裡流沙內餡則是嚴選屏東四重溪鹹蛋黃,特別挑選1.5倍大的紅心蛋黃,口感鹹香滋味更綿密

難怪能創造1個月賣5座台北101高度鳳凰流心酥的紀錄,等於每1秒就狂銷4顆啊!

【台北伴手禮推薦】三統漢菓子 40年職人手藝鉅獻!獲獎無數流心酥、蛋黃酥政商名流都愛

【中秋餡禮】流心三重奏禮盒點此瀏覽官網商品頁面

流心三重奏禮盒」內容物為:柚子流心酥、鳳凰流心酥、肉鬆流心酥

如果你是喜歡嚐鮮、變化口味的人,推薦可以買這盒「流心三重奏禮盒」,招牌+創新口味一次滿足

【台北伴手禮推薦】三統漢菓子 40年職人手藝鉅獻!獲獎無數流心酥、蛋黃酥政商名流都愛

每顆流心月餅都是獨立包裝,想吃一個拆一個,不用擔心受潮變質的問題

買來當台北伴手禮中秋節月餅禮盒,無論是自己吃或是分送給親朋好友、辦公室同事都很適合

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柚子流心酥:蛋奶素

綠色外皮是因為加入京都宇治抹茶粉的緣故,吃來帶有淡淡抹茶清香,入喉回甘不苦澀

抹茶香氣比我預期中濃郁許多,吃的出來《三統漢菓子》原料用的很夠誠意,絕對能滿足抹茶控的味蕾

【台北伴手禮推薦】三統漢菓子 40年職人手藝鉅獻!獲獎無數流心酥、蛋黃酥政商名流都愛

內餡同樣是以台農3號土鳳梨、冬瓜餡混合而成

內裡爆漿效果則是使用韓國黃金柚子醬,真的吃得到柚子果肉唷

讓我再次佩服《三統漢菓子》師傅創意,誰能想到這三種台日韓元素可以這樣組搭呀,而且竟然完全沒有違和感,變化出讓人驚艷的創新美味

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肉鬆流心酥:葷食

我之所以會推薦喜歡多口味的人買「流心三重奏禮盒

其中一個原因是這盒裡面有葷食的肉鬆流心酥,我身邊有些朋友很愛有包肉的月餅、漢餅,這需求《三統漢菓子》當然也有想到啦

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滿滿肉鬆內餡來自迪化街50年老店「維豐肉鬆」

精選台灣溫體黑毛豬腱子肉,每天新鮮現炒而成的極品肉鬆,老台北人肯定對「維豐肉鬆」不陌生,和《三統漢菓子》形成的雙強老店組合,鹹甜滋味有夠涮嘴,這肉鬆流心酥也很厲害耶

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鳳凰流心酥:蛋奶素

流心三重奏禮盒」最招牌的鳳凰流心酥,在「流心三重奏禮盒」中也吃得到

等於說柚子流心酥、鳳凰流心酥、肉鬆流心酥,三種口味的流心酥完全沒有地雷,真的會惹不住一次連吃三顆的喜歡

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【中秋餡禮】網紅推薦限定禮盒點此瀏覽官網商品頁面

網紅推薦限定禮盒」內容物為:芋泥流心酥、金沙蛋黃酥

我只能說,為什麼《三統漢菓子》中秋禮盒的月餅組合都這麼犯規啊!

這盒居然是我最愛的芋泥流心酥、金沙蛋黃酥,但我也愛前面介紹的「流心三重奏禮盒」,根本意圖叫人每一種都買起來分食呀

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芋泥流心酥、金沙蛋黃酥是以三個為一盒的方式包裝

可別以為一次拆開要吃三個可能吃不完,《三統漢菓子》的漢餅都很涮嘴,真的會讓人暫時忘記熱量,一顆接一顆的吃

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芋泥流心酥:蛋奶素

身為一個非常愛芋頭和鹹蛋黃的人,覺得《三統漢菓子》的芋泥流心酥已經有接近滿分的表現

常溫吃可以,追求爆漿口感的人,也可以再放進烤箱加熱一下,但吃的時候一定要小心,流心酥爆漿起來可不是開玩笑的燙。

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我一切開芋泥流心酥真的直接爆漿開來,有再加熱的人請小心燙口

從切面就可以看出,《三統漢菓子》用料有多實在了吧?香酥外皮下包裹滿滿芋泥內餡,厚度厚達5公分,每一口都是滿滿大甲芋泥的享受

芋泥和鹹蛋黃本來就是黃金拍檔,兩者組合在一起的滋味實在太銷魂,我可以自己吃光一盒絕不誇張

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金沙蛋黃酥:蛋奶素

如果你是常在吃蛋黃酥的人,光從外表應該就知道,《三統漢菓子》的蛋黃酥是好吃款的吧

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金沙蛋黃酥雖然沒有流心酥般的爆漿滋味,但《三統漢菓子》有的是40年好手藝的硬底子,用好食材正面對決也夠厲害了

蛋黃酥外皮酥脆、內餡綿密,烏豆沙特別做了減糖處理,滿足現在人不喜歡吃太甜的飲食習慣,所以不會吃兩口就覺得膩

外皮、烏豆沙、蛋黃三種食材的比例抓得很好,讓蛋黃酥吃來是完整而平衡的,深受熱愛蛋黃酥的朋友喜愛,原本還說要減肥不吃的她,後來整顆都嗑完了。

【台北伴手禮推薦】三統漢菓子 40年職人手藝鉅獻!獲獎無數流心酥、蛋黃酥政商名流都愛

獲獎無數的40年老字號《三統漢菓子》,明星商品其實還有很多

光這次開箱的三盒台北伴手禮、中秋月餅禮盒就很厲害,評比大賽常勝軍的實力實在不容小覷

大家可以依照口味喜好,自由選擇要買哪一盒,我很難說最推薦哪一種啦,因為每種口味的流心酥、蛋黃酥真的是都好吃耶

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