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三統漢菓子。網紅推薦爆餡流心月餅。今年中秋攻「餡」你的心

中秋節是一家人相聚的時刻,

幾年前因為某烤肉醬牌子喊出「一家烤肉萬家香」的稱號,

現在每到中秋就一定要團圓烤肉,

還搭配其他中秋三寶「柚子」「月餅」「吃好飽」,才覺得有過到節。

三統月餅00006.JPG 

三統漢菓子,是一間40年老字號的漢式糕點名店,也是流心酥及老婆餅的創始人,

第一代創辦人阿輝師,赴日本學習西點烘焙,後來又向香港師傅學習老婆餅,

改良傳統的糕餅,製作出符合台灣人口味的新式老婆餅,

因此一砲而紅,成為專賣漢餅的糕餅店。

近年來月餅市場中,同業們求新求變,希望做出保有傳統又新穎的口味,

三統保有傳統糕餅技術,結合現代人喜歡的內餡及口感,

製作出一款款在百貨通路、網路爆紅的糕餅。

三統月餅00002.JPG

這次很高興能搶先體驗三統今年的「中秋餡禮」,

來嚐嚐網路熱門的爆漿流心月餅

流心三重奏禮盒(15入) $660

三統月餅00001.JPG三統月餅00004.JPG

以明亮紫色為禮盒主色,帶著一絲貴氣大方,配色充滿節慶感,

三款口味由左到右分別是:肉鬆流心酥、柚子流心酥、鳳凰流心酥

包裝後面的說明上有註明口味。

第一款:肉鬆流心酥

三統月餅00003.JPG

餅皮偏薄,內餡是鳳梨餡加上鹹中帶甜的肉鬆,

鳳梨餡加入鳳梨塊,吃的到果肉,屬於比較偏甜的內餡,

中和使用溫體黑毛豬腱子肉製成的極品肉鬆,

鹹甜口味在一片甜食中脫穎而出。

以往吃肉鬆糕餅時,最怕咬下去掉滿屑屑,

肉鬆流心酥內餡蠻扎實、有鳳梨餡包覆著,一口大小剛好,不擔心會掉滿地。

第二款:柚子流心酥

三統月餅00010.JPG

草綠色抹茶外皮,鳳梨內餡加入韓國黃金柚子醬,

若要以香水來形容,就是香甜水果香氣帶點茶香尾韻,

中間的柚子醬較像膏狀,吃起來外酥內潤,

一樣可吃到鳳梨與柚子果塊。

三統月餅00011.JPG

第三款:鳳凰流心酥

三統月餅00009.JPG

一樣以鳳梨內餡為基底,中間包著流沙鹹蛋黃內餡,甜甜鹹鹹,

常溫的狀態一切開內餡就會爆漿流出,也可以使用烤箱180度加熱10-15分鐘,

烤過後香氣濃郁,內餡的流沙更豐潤。

三統月餅00013.JPG

網紅推薦禮盒 (12入) $532

三統月餅00014.JPG

這款禮盒取名真可愛,因為受到許多網紅推薦而命名,

內容物是芋泥流心酥、金沙蛋黃酥,各六入。

禮盒像是一個手提包一樣,不需額外裝袋子,

將馬賽克花磚放在盒子外觀,使用復古華麗的色調,外觀先給分!

三統月餅00015.JPG三統月餅00016.JPG

 

三統漢菓子。網紅推薦爆餡流心月餅。今年中秋攻「餡」你的心

 
 
 
 
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店舖位置:松山本店北車分店SOGO忠孝店

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三統漢菓子00023 

 

中秋節是一家人相聚的時刻,

幾年前因為某烤肉醬牌子喊出「一家烤肉萬家香」的稱號,

現在每到中秋就一定要團圓烤肉,

還搭配其他中秋三寶「柚子」「月餅」「吃好飽」,才覺得有過到節。

三統月餅00006.JPG 

三統漢菓子,是一間40年老字號的漢式糕點名店,也是流心酥及老婆餅的創始人,

第一代創辦人阿輝師,赴日本學習西點烘焙,後來又向香港師傅學習老婆餅,

改良傳統的糕餅,製作出符合台灣人口味的新式老婆餅,

因此一砲而紅,成為專賣漢餅的糕餅店。

近年來月餅市場中,同業們求新求變,希望做出保有傳統又新穎的口味,

三統保有傳統糕餅技術,結合現代人喜歡的內餡及口感,

製作出一款款在百貨通路、網路爆紅的糕餅。

三統月餅00002.JPG

這次很高興能搶先體驗三統今年的「中秋餡禮」,

來嚐嚐網路熱門的爆漿流心月餅

流心三重奏禮盒(15入) $660

三統月餅00001.JPG三統月餅00004.JPG

以明亮紫色為禮盒主色,帶著一絲貴氣大方,配色充滿節慶感,

三款口味由左到右分別是:肉鬆流心酥、柚子流心酥、鳳凰流心酥

包裝後面的說明上有註明口味。

第一款:肉鬆流心酥

三統月餅00003.JPG三統月餅00005.JPG

 

餅皮偏薄,內餡是鳳梨餡加上鹹中帶甜的肉鬆,

鳳梨餡加入鳳梨塊,吃的到果肉,屬於比較偏甜的內餡,

中和使用溫體黑毛豬腱子肉製成的極品肉鬆,

鹹甜口味在一片甜食中脫穎而出。

以往吃肉鬆糕餅時,最怕咬下去掉滿屑屑,

肉鬆流心酥內餡蠻扎實、有鳳梨餡包覆著,一口大小剛好,不擔心會掉滿地。

第二款:柚子流心酥

三統月餅00010.JPG

草綠色抹茶外皮,鳳梨內餡加入韓國黃金柚子醬,

若要以香水來形容,就是香甜水果香氣帶點茶香尾韻,

中間的柚子醬較像膏狀,吃起來外酥內潤,

一樣可吃到鳳梨與柚子果塊。

三統月餅00011.JPG

第三款:鳳凰流心酥

三統月餅00009.JPG

一樣以鳳梨內餡為基底,中間包著流沙鹹蛋黃內餡,甜甜鹹鹹,

常溫的狀態一切開內餡就會爆漿流出,也可以使用烤箱180度加熱10-15分鐘,

烤過後香氣濃郁,內餡的流沙更豐潤。

三統月餅00013.JPG

網紅推薦禮盒 (12入) $532

三統月餅00014.JPG

這款禮盒取名真可愛,因為受到許多網紅推薦而命名,

內容物是芋泥流心酥、金沙蛋黃酥,各六入。

禮盒像是一個手提包一樣,不需額外裝袋子,

將馬賽克花磚放在盒子外觀,使用復古華麗的色調,外觀先給分!

三統月餅00015.JPG三統月餅00016.JPG

三統月餅00017.JPG

 

禮盒內有四條,每條有三顆包裝在一起。

不像流心三重奏禮盒一樣單獨包裝,比較適合跟親友團聚時拿出來分享。

三統月餅00018.JPG

 

第一款:芋泥流心酥

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老婆餅般的外皮,層層麵皮相疊,包著大甲芋頭內餡,

在月餅的中心點擠上鹹蛋黃流沙餡,

許多人會怕芋頭餡過乾,但這款爆漿內餡,

中心的濕潤感與外層鬆鬆沙沙的芋泥融合,比例很剛好。

三統月餅00020.JPG

第二款:金沙蛋黃酥

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外表烤得焦糖色,沒有裂開、不會過乾,

完美的蛋黃酥就看表面的呈色均勻。

這款金沙蛋黃酥是蘋果日報評比冠軍,

我很喜歡的地方是它的餅皮很薄,內餡豆沙與鹹蛋黃沙綿密,

鹹蛋黃使用屏東四重溪的蛋黃製成,

鹹甜度與口感結合得很好,難怪有許多網紅一致推薦啊❤️

三統月餅00022.JPG

三統漢菓子00025

 

中秋節送禮,大家都會想到蛋黃酥、港式月餅,

但在一片月餅海中,

三統漢菓子保有傳統製餅技術,

用濕潤與酥鬆的口感調和出獨特的內餡、甜鹹並茂,

讓收到禮盒的人留下深刻印象,攻「餡」你的心!

不同口味的流心月餅禮盒推薦給你們。

 

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